Hiện nay, cá lóc nướng đang dần khẳng định tên tuổi trong danh sách món ngon Sài Gòn. Món ăn này khi vào thành phố được biến tấu đôi chút trong cách chế biến, không làm theo cách lùi cá trong rơm, người bán ở thành phố nướng cá trực tiếp trên than hồng. Để cá dễ chín, người bán dùng cây mía đâm thẳng từ miệng đến đuôi cá để hơi nóng có thể vào bên trong, cũng nhờ vậy tạo thêm vị ngọt và thơm cho thịt cá khi chín. Do nướng trực tiếp trên than nên phải trở cá liên tục để khi lớp vảy bên ngoài bắt đầu chuyển sang màu đen và bong tróc thì thịt cá bên trong vừa chín tới. Cá nướng xong ăn kèm với rau sống cuốn bánh tráng và tùy khẩu vị từng người có thể chấm với nước mắm tỏi ớt, mắm me hay muối ớt chanh đều rất ngon.

Bạn đang xem: Cá lóc nướng ngon ở sài gòn

Trên con đường Lê Trọng Tấn tập trung rất nhiều quán cá lóc nướng nên khi đi ngang đường này khói thơm bốc lên ngào ngạt khiến ai cũng cảm thấy đói bụng. Tuy giá cả không có sự chênh lệch giữa các quán nhưng quán Bà Năm thu hút khách là nhờ nướng cá từng đợt, đợt nào bán xong nướng đợt tiếp chứ không nướng đại trà nên cá không khô và tanh, luôn được để nóng trên lửa than nên chất lượng cá ngon hơn.
*
*
*
*
*
*


Làng nướng Nam Bộ chuyên phục vụ các món ăn miền sông nước. Trong đó, không thể không kể đến cá lóc nướng mỡ hành. Cũng giống như cá lóc nướng thông thường nhưng ở đây cho thêm mỡ hành nên khi dọn lên còn nóng, mùi hương thơm lừng lan tỏa, thịt cá ăn vào cảm thấy không bị khô mà còn beo béo kích thích vị giác.

Xem thêm: Cách Chữa Dưa Muối Bị Mặn - Phải Làm Gì Nếu Dưa Cải Quá Mặn

Tham khảo thêm chi tiết trên tudaimynhan.vn: http://www.tudaimynhan.vn/ho-chi-minh/lang-nuong-nam-bo-nguyen-thi-dieu
Chắc hẳn Koreno là cái tên không còn quá xa lạ đối với người tiêu dùng Việt Nam. Những sợi mì dai ngon, gia vị đậm đà, bao bì thì bắt mắt. Hãy cùng tudaimynhan.vn khám phá những loại mì Best Seller của Koreno nhé!
Từ 20/9 đến 06/10 chỉ cần đặt đơn hàng Fresh bất kỳ là đã có thể nhận ngay sample gồm 2 viên Berocca Performance Mango vị xoài siêu thơm ngon.
Sạc lại năng lượng thôi nào các bạn ơi, mạnh dạn đặt liền bún bò 3 tô, 1 mẹt bún đậu mắm tôm khổng lồ, 2 ly trà sữa full topping đê. Tín đồ mê ẩm thực còn chần chờ gì nữa mà không thả ga ăn uống oanh tạc những quán yêu thích chứ ha.